Открыли небольшое кафе, жарим во фритюре

[Автолюбитель]

Всем привет! Открыли небольшое кафе, жарим во фритюре — картошка, наггетсы и прочее. Масло меняем часто, накапливается прилично. Куда его девать — не понятно, в канализацию сливать нельзя, выбрасывать тоже вроде как неправильно. Может кто знает как другие заведения решают этот вопрос?

[Автолюбитель]

Привет! Поздравляю с открытием! По маслу — есть компании которые его забирают и ещё платят за это. Мы работаем с ТрейдКом, они специализируются на вывозе отработанного фритюрного масла. Платят от 15 рублей за кг, приезжают по графику, всё официально с документами. Масло потом идёт на производство биодизеля, так что ещё и экологии польза. Компания серьёзная, работают с KFC, Теремком, Перекрёстком — это к вопросу о надёжности. Вот их сайт: https://tradecom.shop/ — там можно оставить заявку и они перезвонят, обсудите график вывоза под ваши объёмы. Работают по всей России, офис в Питере. Рейтинг у них 4.9, отзывы хорошие. Для кафе это идеальный вариант — и проблему решаете, и копейку получаете.