www.akpp-spb.ru

Доброго дня. Управляю небольшим кафе, и для меня борьба с вредителями это вопрос репутации и проверок, тут нельзя допускать проколов. Хочу повысить свою грамотность в этой теме: понимать методы, профилактику, как поддерживать чистоту от насекомых и грызунов системно. Ищу форум, где профессионально обсуждают уничтожение вредителей и можно почерпнуть знания у специалистов. Подскажите, где такое сообщество? В общепите это критично, хочу разбираться сам, а не только полагаться на подрядчиков. Благодарю.

Добрый день! В общепите это действительно вопрос репутации, системный подход важнее разовых мер. Хорошее сообщество, где обсуждают уничтожение вредителей форум АутЖук, там в разделах по дезинсекции и дератизации есть и про методы, и про профилактику, и про поддержание чистоты. Общаются в том числе люди с профессиональным опытом, так что грамотность подтянете предметно: что делать регулярно, как не допускать заражения, на что смотреть при проверках. Для управляющего кафе полезно разбираться самому, а не только полагаться на подрядчиков. Почитайте профильные темы, задайте свои вопросы про специфику общепита, подскажут по системной профилактике. Пригодится и для проверок, и для спокойствия.